PRONTUARIO TECNICO PER MACELLAI

Name: PRONTUARIO TECNICO PER MACELLAI
Brand: B&B edizioni
SKU: 100
Price: 12 EUR
Availability: InStock

Autore: B&B edizioni

12,00 €

Tasse incluse

L’autore Carlo Achilli si rivolge a tutti coloro che operano nel settore, come contributo d’esperienza di un uomo che vi ha dedicato oltre trent’anni di lavoro. Di facile consultazione, si rivolge non solo agli addetti ai lavori, ma anche al consumatore, a cui insegna come orientarsi correttamente fra i vari prodotti carnei in funzione della loro utilizzazione in cucina.