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PRONTUARIO TECNICO PER MACELLAI

PRONTUARIO TECNICO PER MACELLAI

B&B edizioni
10,00 €
Tasse incluse - Disponibile

Di Carlo Achilli si rivolge a tutti coloro che operano nel settore, come contributo d’esperienza di un uomo che vi ha dedicato oltre trent’anni di lavoro. Di facile consultazione, si rivolge non solo agli addetti ai lavori, ma anche al consumatore, a cui insegna come orientarsi correttamente fra i vari prodotti carnei in funzione della loro utilizzazione in cucina.

Dettagli del prodotto

Pagine
158
Rilegatura
Brossura fresata
Collana
13x18
I manuali dell'ape

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